2007年12月28日

手作りの・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　趣味の手作りキラキラ　梅酒キラキラ　

　　　　　　　　　　　　　右の琥珀色の梅酒は１９９８年産・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　左の梅酒は２００５年・・・

手作りの・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　青梅・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１ｋｇ

　　　　　　　　　　　　　　　氷砂糖・・・・・・・・・・・３００～５００ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　焼酎（ホワイトリカーなど）・・・１．８Ｌ


　　　　　　　　　　去年は梅シロップを作ったが～全部飲んでしまった　ベー汗


　　　　　　　　　　　　　　　青梅・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１ｋｇ

　　　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・１ｋｇ

　　　　　　　　　　　　　　　米酢・・・・・・・・・・・・四分の一カップ


　　　　　　　　　　凍らせてシャーベットにしたり白玉にかけたり～カクテル

　　　　　　　　　　　　　　来春は梅干しでも作ろうかなぁ～♪赤



Posted by シャチ１６５ at 09:00│Comments(15)
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この記事へのコメント
(。・∀・)ノ゛おっは～ 　シャチさん♪
自家製梅酒ですか～～美味しそう！！
年代物ですね・・・・白たまに　梅酒を！！
“φ(￣￣*) メモメモ　　ほぉおお
想像できなかったけど　美味しそうですね～～

来年は　挑戦してみるかな！(○｀ε´○)ﾉ
Posted by ♀猫ヘンリー♀猫ヘンリー at 2007年12月28日 10:02
☆猫ヘンリーさん☆

手作りって良いですよ～（＾０＾）ｖ　自分でコソコソ飲んでますが・・・

他にニンニク酒やビワ酒　みかん酒も有ります～♪

梅酒以外は砂糖が少ないので矢矢矢サイダーで割って飲んでます

来年は是非トライして下さいねぇ～（＞＜）ｖ
Posted by シャチ１６５シャチ１６５ at 2007年12月28日 10:18
シャチさん　こんにちは！

頑張ってますね～
サイダーで割って飲むのがツーですか？
Posted by OBキッズ at 2007年12月28日 10:39
私の妻も梅酒を作るが、彼女は待てないらしく、一週間もすれば飲み始めます。我が家では絶対「クース」も出来ません。
Posted by かじまやぁかじまやぁ at 2007年12月28日 12:48
こんにちは～！

おいしそうな自家製梅酒ですね。飲みたくなりますね☆

毎年、作ろうかな～？で、終わっています(；´Д｀)

ﾄﾗｲしてみようかな！
Posted by *リカちゃん* at 2007年12月28日 13:32
☆マッシーさん☆

お酒飲めないんですよねぇ～？ならサイダーで割ったら

飲めるかも？カクテルもカルーアミルク（コヒーリキュール）の

ミルク割りも飲みやすいですよ～（＾０＾）～どうしても

飲まなくちゃいけない時にでもトライして下さい～♪

まぁ、無理して飲む必要ないんですけどネ？（・　-）～☆
Posted by シャチ１６５シャチ１６５ at 2007年12月28日 16:03
☆かじまやぁサン☆

アハハ～（＾０＾）～私もセッカチですが上を行ってますねぇ～！

今度　かじまやぁ美術館に行く時にでも持って行きますよ！

家は島酒は盆暮れしか飲まないので半分飲んだお酒は

皆　料理に使います・・・良いカメでも有ったらクースできますねぇ？
Posted by シャチ１６５シャチ１６５ at 2007年12月28日 16:07
☆リカちゃんサン☆

来年は色々作りましょうねぇ～♪時期になったら

もっとちゃんとブログアップしますねぇ～（＾０＾）～

青梅の処理の段階から手順を追って行くと

案外簡単なんですよ～（＞＜）～昔　自家製ラッキョウの

酢漬けを作って父に怒られました（- -;）お風呂場で皮の処理したので

１週間は臭かった（＞＜。）・・・
Posted by シャチ１６５シャチ１６５ at 2007年12月28日 16:09
1998年ってすごいです＾＾琥珀色が！！！
ホワイトリカーを使ったら１０年でも大丈夫なんですね＾＾

私もお正月明けから山ぶどう酒が飲めそうですが・・・
１０年持たすよりも、どんどん飲んでしまいそうです・・・＾＾；
Posted by まめっちまめっち at 2007年12月28日 22:56
お早うございま～す

梅酒か～　甘くて美味しいですよね～
コップに適量として注いでみたまではいいが
飲みすぎると、結構きますよね～

はじめて、飲んだときでした
美味しくて、ついつい飲みすぎて、フラフラした経験があります
それ以来、分量には気をつけてます
Posted by ﾕｷﾎﾞﾕｷﾎﾞ at 2007年12月29日 09:27
☆まめっちサン☆

ホワイトリカーや度数の高い焼酎だとかなり長持ちしますよ～！

実家は母の作った３０年モノ・２０年モノが有ります（＾０＾）ｖ

３０年モノは琥珀を通り越してソバダシの様な色ですよ～！

山ぶどう酒美味しそうですねぇ～（＞＜）～
Posted by シャチ１６５シャチ１６５ at 2007年12月29日 10:38
☆ユキボさん☆

甘いから　オチョコ１杯で良いかなぁ～？前に務めた会社の

女の子が『梅酒の梅を食べた事無い』って云うから持って行き

朝　二人で食べたら顔が真っ赤になり大変でした～（＊＊）～

長く漬けた梅は結構効きますよ～！ただ　度数の高い焼酎なので

飲むときは要注意ですねぇ～（＞＜）～
Posted by シャチ１６５シャチ１６５ at 2007年12月29日 10:42
30年モノなんてすごいですねー！ソバツユですか！！！
実は我が家に15年モノくらいの「マムシ酒」がありました。
亡くなったおじいちゃんが作ったものだったのですが
見た目も「ぞ～っ！！！」なので誰も飲まなくて・・・（笑）

いい感じの琥珀色だったんですけどねー
あれーどこに行っちゃったんだろう？って感じです＾＾；
（多分捨てられていると思うのですが・・・）
Posted by まめっちまめっち at 2007年12月29日 15:34
☆まめっちサン☆

蛇のお酒は結構クセが強いから飲まなかったのでは？

沖縄のハブ酒もオチョコ１杯も飲めませんよ～（＞＜）～

１５年程前に沖縄に来た時に買って未だ実家に有ります・・・
Posted by シャチ１６５シャチ１６５ at 2007年12月29日 17:24
旅アートなるお久しぶりにみにきましたぁ♪
あとでまたたっぷり堪能しにきまぁす♪
Posted by （・∀・）ゆき（・∀・）ゆき at 2008年01月09日 13:11
 
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